Markt
Grote Markthal
Nagy Vásárcsarnok
Waarom je hier heen gaat
De Grote Markthal (Központi Vásárcsarnok) werd in 1897 geopend en is nog altijd een echte markt. Beneden doen Boedapesters boodschappen bij kramen met vlees, worst, groente en paprika; boven eet je Hongaarse snacks en koop je souvenirs. Het gebouw zelf, met ijzeren overkapping en een dak van kleurige Zsolnay-tegels, is al een reden om te gaan.
Wat je er vindt
- Het dak met geglazuurde Zsolnay-tegels en de ijzeren hal
- Kramen met salami, worst, paprikapoeder en augurken op de begane grond
- Eetkraampjes met lángos en Hongaarse gerechten op de bovenverdieping
- Borduurwerk en andere souvenirs op de galerij
- In het souterrain vis, ingemaakte groente en een supermarkt
Aan het zuidelijke eind van de Váci utca, vlak bij de Vrijheidsbrug, staat de Grote Markthal (Központi Vásárcsarnok, in de volksmond Nagycsarnok). Het is de grootste en oudste overdekte markt van Boedapest, en ondanks de toeristen nog altijd een plek waar de stad boodschappen doet.
Het gebouw
De markthal werd ontworpen door architect Samu Pecz en in 1897 geopend. Kenmerkend zijn de ijzeren draagconstructie, de grote poort aan het plein en het dak met kleurige, geglazuurde tegels van de Zsolnay-fabriek in Pécs. Na schade in de Tweede Wereldoorlog en decennia van verval werd de hal in de jaren negentig grondig gerestaureerd.
Rond dezelfde tijd opende de stad ook een aantal kleinere wijkmarkthallen, zoals die aan de Hunyadi tér en de Hold utca. De markthal op de Fővám tér werd de 'centrale' markthal. Het grote gebouw er schuin tegenover, het voormalige hoofddouanekantoor, is nu van de Corvinus-universiteit.
Wat je waar vindt
- Begane grond: groente, fruit, vlees, worst en salami, kaas, paprikapoeder in allerlei soorten, gedroogde paprika's en Tokaji-wijn. Hier doen vooral inwoners hun boodschappen.
- Bovenverdieping: eetkraampjes en kleine restaurants met lángos, worst, gevulde kool en goulashsoep, plus kramen met borduurwerk, tafelkleden, houtsnijwerk en andere souvenirs.
- Souterrain: vis, ingemaakte groente (savanyúság) en een supermarkt.
Wat je proeft en meeneemt
Lángos is de klassieker: een schijf gefrituurd deeg, meestal met knoflook, zure room en geraspte kaas. Verder vind je hier pick-salami en andere worsten, gerookt spek, kolbász en honing. Paprikapoeder is het populairste souvenir; je kunt kiezen uit zoet (édes) en pikant (csípős). Wil je meer weten over de Hongaarse keuken, kijk dan bij eten en drinken in Boedapest.
Wanneer gaan?
Doordeweeks is het rustiger dan op zaterdag, als veel Boedapesters en toeristen tegelijk komen. Vroeg in de ochtend zie je de markt op zijn authentiekst, al zijn de eetkraampjes boven dan nog niet allemaal open. Rond het middaguur is het boven het drukst.
Combineren
De markthal ligt aan het eind van de Váci utca, de winkelstraat door de binnenstad. Steek daarna de Vrijheidsbrug over naar het Gellért-bad en de Gellértheuvel, of neem tram 2 langs de Donau naar het Parlement.
Grote Markthal
De kaart wordt geladen van OpenStreetMap.org.
Veelgestelde vragen
Is de Grote Markthal op zondag open?
Traditioneel zijn de markthallen in Boedapest op zondag gesloten. Controleer de actuele openingstijden voor je bezoek.
Wat moet je eten in de Grote Markthal?
Lángos met zure room en kaas is de klassieker. Op de bovenverdieping vind je ook goulashsoep, worst en gevulde kool.
Wat kun je kopen in de Grote Markthal?
Paprikapoeder, salami en worst, honing, Tokaji-wijn en souvenirs zoals borduurwerk. Vergelijk prijzen bij de souvenirkramen.
Hoe kom je bij de Grote Markthal?
Met metro M4 of tram 2, 47, 48 of 49 tot Fővám tér. Vanaf de Váci utca is het een paar minuten lopen.
Tips
- Kom op een doordeweekse ochtend: dan is het nog een gewone markt en minder vol met groepen.
- Markthallen in Boedapest zijn traditioneel op zondag dicht, en op zaterdag sluiten ze vroeg. Controleer de actuele openingstijden.
- Probeer lángos: gefrituurd deeg met zure room en geraspte kaas. Er zijn meerdere kramen; vergelijk even.
- Koop paprikapoeder bij voorkeur in een goed afgesloten verpakking, met de soort (zoet of pikant) duidelijk vermeld.
- Let bij de souvenirkramen op de prijs voordat je afrekent.
In de buurt
Gellért-bad
Art-nouveau op zijn mooist: zuilen, mozaïeken en glas-in-lood rond thermale baden aan de voet van de Gellértheuvel.
Gellértheuvel en Citadel
De groene heuvel aan de Boeda-kant met het Vrijheidsbeeld, de Citadel en het beste panorama over de Donau en de bruggen van Boedapest.
Bruggen van Boedapest
Van de Kettingbrug tot de witte Elisabethbrug: welke Donaubruggen je in Boedapest echt wilt zien, wat hun verhaal is en waar je ze het mooist ziet.